طريقه عمل الكشرى

مطبخ نوجا الجمعة، 9 أكتوبر 2015 0 التعليقات
                                                  طريقه عمل الكشرى

اهلاا ومرحبا بكم فى مطبخ نوجا نقدم لكم كل ماهو جديد فى عالم الطبخ هقدم ليكم اليوم وصفه مصريه محبوبه لدى الجميع ومشهوره جدا وهى الكشرى بالطريقه المصريه ويوجد طرق مختلفه لعمل الكشرى ولكن احنا هنقدملك افضل طريقه لعمل الكشرى بالصور والفيديو مثل المحلات تماما وافضل ويتكون من مكونات بسيطه وسهله جدا وجميع المكونات موجوده فى جميع الاسواق وهنقدم ليكم طريقه التحضير خطوه خطوه بطريقه بسيطه وسهله جدا كل ماعليكى هو اتباع خطوات عمل الكشرى خطوه خطوه وسوف تحصلين على طعم لذيذ وراءع للكشرى لان هناك العديد جربوا هذه الطريقه وحصلوا على افضل النتائج لعمل الكشرى بالطريقه المصريه فى المنزل


  


مقادير عمل الكشرى 
______________


  • نص كيلو ارز ابيض 
  • نص كيلو مكرونه(طويله) 
  • نص كيلو مكرونه(صغيره) 
  • ربع كيلو عدس اسمر 
  • 1 كيلو طماطم 
  • نص كيلو بصل 
  • شعريه 
  • نص كوب زيت 
  • ثوم 
  • ملح 
  • كمون 
  • شطه 
  • نص كيلو حمص




طريقه تحضير الكشرى 
_________________


  • فى طاسه على النار نقوم بوضع الزيت ثم نقطع البصل الى شرائح ويحمر فى الزيت الى ان يصبح زهبيا مع استمرار التقليب 
  • نقوم بتصفيه البصل من الزيت ويترك جانبا على منديل ليتشرب الزيت منه 
  • فى وعاء به ماء على النار نقوم بسلق المكرونه جيدا ونصفيها من الماء ثم ناخد جزء من زيت تحمير البصل ونقلب فيه المكرونه 
  • نفس الكلام مع العدس نقوم بسلق العدس ونقلبه فى جزء من زيت التحمير 
  • فى نفس الطاسه التى قومنا بتحمير البصل فيها نقوم بتحمير الشعريه بنفس الزيت ثم نضيف الارز بعد غسله بالماء والملح والكمون 
  • نقوم بفرم الثوم مع الملح وناخذ جزء منه ونحمره فى نفس طاسه البصل ونفس الزيت ثم نضيف اليه عصير الطماطم وملح وثوم مفروم ونترك الخليط على النار حتى تستوى الصلصه 
  • فى وعاء به ماء على النار نقوم بسلق الحمص ثم نضيف اليه حاجه بسيطه من الثوم المفروم والملح والكمون 
  • نقوم باخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقه ونضيف اليه ثوم مفروم وعصير ليمون لتكوين دقه الكشرى اللذيذه 
  • نقوم باخذ جزء من الصلصه مع الشطه لتكوين الشطه 
  • طريقه التقديم معلقتين ارز ومكرونه والعدس ونرش عليهم البصل المحمر من الجوانب والحمص والصلصه والدقه والشطه على حسب الرغبه بالهنا والشفا 

                              فيديو لعمل الكشرى بالطريقه المصريه 





Google+ Pinterest

0 علقوا على "طريقه عمل الكشرى "

  • يمنع تضمين روابط مباشرة في التعليق.
  • لمتابعة تعليقك حتى نرد عليك بالرجاء ضع اشارة على اعلامي.
  • اذا اعجبك الموضوع "طريقه عمل الكشرى " شارك على مواقع التواصل الاجتماعي.
محول الاكواد